早餐别将就，教你五香茶叶蛋最简单做法，好剥皮又入味，实惠健康

茶叶蛋是我们早上经常会吃的早餐之一，有的地方也叫它茶鸡蛋。尤其天津人吃早餐的时候，经常会点上一个茶鸡蛋卷着大饼吃。现在外面涨到1.5元到2.5元一个了吧，那还真不如自己在家做，自己做的茶香十足，味道也不会那么咸。我之前做茶叶蛋，都是要焖上大半天才可以入味，才能吃，这次用了最最简单的方法，大概一个小时不到的时间就入味了，赶快来分享给大家它的做法。

我看过很多人剥鸡蛋特别费劲，鸡蛋清和鸡蛋壳一起都剥掉了，浪费又可惜，因为蛋清比蛋黄好吃多了，很多人都不爱吃蛋黄，而且蛋清也更有营养吖。钟南山爷爷都说过了，每天一个鸡蛋，一个鸡蛋清，所以可见它的营养多足。其实我们只需要多做一步，就可以轻松解决这个小问题了，那么，话不多说，就跟着我看下去吧。

【五香茶叶蛋】

食材：鸡蛋8-10个，水半锅。调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙，茶叶包2包，冰糖5颗，盐88粒，大料1个，桂皮一点，香叶1-2片，水少许。

做法：

1.将鸡蛋放入冷水锅中，中小火煮熟，如果是冰箱的鸡蛋，开大火容易裂开。煮大约10分钟的时间就熟了。将它的热水倒掉，用自来水冲它，这样可以让鸡蛋壳和鸡蛋分离开来，到时就很好剥皮了。

2.用硬物将鸡蛋壳敲碎，我用了勺子或者擀面杖都行。越碎越入味，花纹越好看哦。

3.依旧用我的wifi自动加热饭盒来制作。码放好鸡蛋，我用的鸡蛋比较小，所以可以放开这么多。

4.在饭盒中倒入8分满的水，放入两个茶叶包，一个八角，一点桂皮，几颗冰糖，一点盐，老抽和生抽调色增味。盖上盖子，继续焖它就可以了。我们的鸡蛋是熟的，现在就是让它入味，不需要煮来煮去，这样多方便，盖好盖子，打开开关就可以玩耍去了。

5.打开盖子就可以开吃啦，真是方便又入味，因为是密封的，所以还挺容易入味的。再吃的时候，如果凉了，也可以用它再次保温加热，很是方便。

6.喜欢的朋友不妨试试看吧，真是好吃又好做呢。千万记得加热鸡蛋的时候，千万不要随意放入微波炉，以免爆开。

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